基本的に、いつも悪い飲み方です。 吸う。 深追いする。 探す。 帰らない。 バカ！

30年位前に在った、池袋パルコ「ナイル」のキーマカレー。 あれは旨かった。

子供の頃、ラーメンといえばインスタント。 今みたいに貧乏人の食事という感じじゃなかったから、滅多に食べられなかった。 あれはおいしかったなあ。 大学生の時は、池袋から30分位歩いて学校まで通っていた。 途中時々寄り道していたのが、東池袋「大勝軒…

父が好きだった浅草の「葵丸進」

思い出というか今でもよく食べるけど、子供の頃からうどんといえば山形流ひっぱりうどん。 納豆に正油を掛けて、茹で汁を入れたものがつけだれ。 細かいレシピなんか一切無くて、あとは全て自己流。 もう言葉要らない！

今、世の中で一番好きな食べ物。 子供の頃、お客さんが来た時に取った出前の残り物を口にする事が出来た。 初めてお店で食べたのは、小学6年生？ 場所は池袋東武の地下。 30年前、イートインのお店が在ったはず。 忘れられない位おいしかった。 確か、1,000…

多分、生まれて一番最初に好きになった食べ物は、そばです。 近所の幼なじみの家が、おそば屋さんでした。 二八とか十割なんていう本格派じゃなくて、小麦粉も結構入ったごく普通の町のそば屋。 でも、おいしかったなあ。 オークラランドの近くの「大朝日」…

7/15曇 小腹が空いて、おやつ代わりにスパゲティ。 しかし、午後3時過ぎという時間帯にも関わらず混んでいます。 ジャリコを注文。 ジャパニーズバジリコ、という事なんだと思います。 正油味の、バジリコ(というか、紫蘇なんだけど)が効いたスパゲティ。 麺…

7/15曇 出張帰りで、会社に行く前に昼食。 札幌ラーメンの店にしては珍しく？鶏そばが有ったので注文。 白濁したスープの、今風鶏そば。 参鶏湯みたいに旨みは十分出ているのに半透明のさっぱりスープか、昔の中華そばのような醤油味のあっさり鶏がらスープ…

7/14曇 福岡の街を散々うろうろして、こちらの屋台に落ち着きました。 名物は焼きラーメンです。 以前食べた事がありますが、濃厚過ぎて自分には合わなかった思い出が… ラーメンは確か、中々だった気がします。 今夜はお腹が空いていないから、軽めにおでん…

7/14曇 仕事が終わって、こちらで宴会です。 メイン料理は水炊きです。 真夏に鍋、です。 お通しはオクラとろろ、温泉玉子。 どちらも品のある味。 そして、刺盛が登場。 鯛、サザエ、イカを頂きました。 イカはおいしいです。 他は若干クセが気になります。…

7/14曇 小腹が空いて、おやつ代わりにうどん。 ごぼううどんを注文。 麺は平打ちで、普通の博多うどんとは全然違います。 でも、柔らかさは似ています。 店頭で打っている、手打ち麺です。 汁はしょっぱめ。 ごぼう天も、ちょっとしょっぱめです。

7/14曇 次の出張先の福岡に移動する前に、広島駅で昼食。 広島らしいものを、と穴子天ぷら定食を注文。 穴子自体は良い感じなのに、油切れが良くありません。 穴子以外に茄子、紫蘇、南瓜。 味噌汁は具沢山の野菜で、汁に甘みが出ています。 胡瓜の漬け物も…

7/14曇 地魚の朝食が食べたいのに、やってる店が有りません。 仕方なく、昨夜と同じ店に来てしまいました。 目当ての小いわし刺は、夕べに引き続き無し。 近所の市場じゃ幾らでも売っているのに、何故でしょう？ それじゃあと、太刀魚刺とつぶ貝、穴子のつけ…

7/14曇 広島駅のお土産屋で、このチーズクリームもみじを買って歩き食い。 チーズのほんのりしょっぱい感じが、とても良いです。 程良い大きさなので、間食に丁度良いです。

7/14曇 朝、広島駅前の市場街を散歩。 ここは幾つかの市場が集まっています。 ちょっぴり、アジアンな雰囲気。 一軒の魚屋さんで、激安生ウニ発見！ 山口県産の生ウニが、一箱300円。 有り得ない値段です。 お寿司だったら7～8貫分位の量でしょうか？ ちょっ…

7/13晴 広島の夜、2軒目。 駅前に残る昔ながらのエリアは、とても良い雰囲気です。 その一角の大衆食堂に入りました。 でも暖簾には"大衆食堂"と書いてありますが、値段設定はあんまり大衆的ではありません。 広島の魚を楽しみにしてたんですが、日曜日のせ…

7/13晴 広島県三原から福岡へ移動の途中、広島駅前に宿泊。 夜は、お好み焼き屋で飲む事になりました。 とりあえず生。 つまみはスジポン、蓮根バター醤油、牡蛎バター、ほうれん草とじゃこのバター炒めを頂きました。 蓮根がカリカリして中々おいしいです。…

7/12曇→晴 宮崎日帰り出張の帰り、空港で軽く一杯。 お酒は地ビールを注文。 さっぱりして、おいしいです。 今日、暑かったからなあ。 つまみにチキン南蛮、地鶏鉄板焼き、鰯刺。 鶏はどちらも肉に旨みが有ります。 チキン南蛮って、要するに唐揚げの事でし…

7/12曇→晴 宮崎に日帰り出張。 さっきお弁当を頂いたのに小腹が空いて、うどんを食べに来ました。 スタンドそば屋のような値段設定ですが、広々として良い感じの雰囲気です。 天ぷらうどんを注文。 天ぷらといっても、さつま揚です。 他の具にすれば良かった…

宮崎の海はきれいです。 南国って感じがします。 ここのビーチはあんまりムード無いですけど。

7/10曇 四ツ谷のしんみち通りの中華で一杯。 腸詰め、砂肝の冷菜、水餃子、豆苗の炒めものを注文。 どれも化学調味料が効いています。 水餃子はスープ仕立てになっていますが、胡椒入れ過ぎです。 腸詰めは揚げて？あります。 中華屋だからか？ウーロンハイ…

7/10曇 恵比寿で昼食。 焼肉定食を注文すると、出て来たのはいわゆる生姜焼。 まあ、そうだよなぁ。 味は中々。 肉が旨いです。 中華スープじゃなくて、若布と豆腐の味噌汁付き。 胡瓜と大根の漬け物も付きました。

7/9晴 沖縄出張2日目のランチ。 イタリアンのバイキングです。 パスタ4種、ピザ2種、リゾット、あとはグリーンサラダとデザートだけ。 炭水化物ばっかりで、おかずが有りません。 味付けは薄め。 ピザの生地がおいしい。 どの料理もそこそこの味。 ただやっ…

那覇市内で唯一泳げるビーチだそうです。 一応、海の家？もあります。 朝っぱらから泳いで、オリオンビールまで飲んでしまいました。

7/9晴 早起きして波の上ビーチに泳ぎに行く途中、こちらで朝食。 住宅街にスタンドそば屋が在ります。 しかも座席は店外に有って、路上で食べるような感覚です。 生玉子入りそばと、野菜コロッケを注文。 汁は、沖縄そばにしては匂いがキツくないです。 しか…

今回、沖縄出張で泊まったホテル。 一応オーシャンビューです。 かなり遠いけど。 お風呂に入浴剤が置いてあるのも、いい。

沖縄といえば南の島だからハワイのイメージ。 でも国際通りは、どちらかというとアジアの雰囲気。 町の匂いも、何故か？韓国ぽい。

7/9晴 沖縄の夜、2軒目。 やっぱり沖縄だから、オリオン生。 お通しはゴーヤとツナのサラダ。 沖縄の地魚料理のお店です。 聞いた事の無い魚の名前が、ずらっとメニューに並んでいます。 とりあえず刺盛一人前。 沖縄近海本鮪中トロ、あかまち(浜鯛)、しるし…

7/8晴 沖縄出張の夕食は、ステーキとなりました。 店の雰囲気は思い切り南国気分で、トロピカルカクテルも色々有ります。 まあ、とりあえずオリオン生注文。 サーロインのコースを頂きました。 最初に、薩摩芋のチップと自家製つくね。 前菜は海老と蟹から、…