川端「博多川端うどん」の平打ち柔らかうどん

7/14曇
小腹が空いて、おやつ代わりにうどん。
ごぼううどんを注文。

麺は平打ちで、普通の博多うどんとは全然違います。
でも、柔らかさは似ています。

店頭で打っている、手打ち麺です。

汁はしょっぱめ。
ごぼう天も、ちょっとしょっぱめです。