広島「源蔵本店」で、朝から地魚
地魚の朝食が食べたいのに、やってる店が有りません。
仕方なく、昨夜と同じ店に来てしまいました。
目当ての小いわし刺は、夕べに引き続き無し。
近所の市場じゃ幾らでも売っているのに、何故でしょう？
それじゃあと、太刀魚刺とつぶ貝、穴子のつけ焼を注文。
朝から酎ハイも頼んでしまいました。
「濃いの？」と訊かれて「濃いの！」と応えてしまいましたが、良い感じの濃さで旨いです。
太刀魚は味わい有ります。
つぶ貝は、いわゆるつぶ貝じゃなくて尻高みたいな貝。
この辺ではつぶ貝と呼ぶんでしょうか？
茹でてあって、正油を付けると丁度良い感じです。
穴子はふんわりじゃなくて、しっかり焼いてあります。
味は悪くありません。
すぐ出て来たので、チン！なんでしょう。
