山形県の汁もの

8/17晴
夏はいるか汁。
秋は芋煮。
冬は納豆汁。

その季節の旬の食材を使って作る汁もの。

夏真っ盛りだから今夜はいるか汁。

山形県の親戚が送ってくれたじゃが芋を使って。

いるか汁、だけど入れるのは鯨。

皮とその下の脂の所を使います。

よく塩くじらにして売っている部分です。

鯨も夏の食材ですよね。