荒巻鮭と白菜の煮浸し鍋

2/10曇
東京新聞に、土井さんの塩鮭と白菜の煮浸しというレシピが載ってたので、それを勝手に鍋にアレンジ。

ところが、汁の量を変えるだけで味は一緒だろうと作ったら、そうでもないのかもしれない？
とにかく味が中々決まらない。

他の具を入れてないせいか？鮭の頭を入れたらからか？荒巻使ったからか？鮭臭さがヘンに出てる。

レシピを見ずに、普通煮浸しとして作ったら美味くなったか？