2/11晴 一人で川越はしご酒二軒目。 一軒目出て、本当に真隣りのお店に。 隣のお店より若干ポップかな？と外観では思ったけど、店内はそれより大衆的。 運営スタッフは若手系では有るけど。 でも隣の大衆酒場系も、スタッフは若かったか。 川越産の地鶏が食…

2/11晴 寒い。 休日出勤で川越に。 高校の三年間嫌々通った街｡ だから来たの二十年振り位？ 繁華街ではない西口の方で。 ロータリーの向こうちょっと入った所に、外観良さそうな雰囲気のお店。 店内も、大衆的かな。 地元の酒場って感じかな？ 祝日に割りと…

2/10曇 東京新聞に、土井さんの塩鮭と白菜の煮浸しというレシピが載ってたので、それを勝手に鍋にアレンジ。 ところが、汁の量を変えるだけで味は一緒だろうと作ったら、そうでもないのかもしれない？ とにかく味が中々決まらない。 他の具を入れてないせい…