11/3晴
今夜は有るもので料理。
ソーセージが有るからポトフか？
肉もベーコンも無いけど。
本当は肉で出汁取るんでしょ。
でも無いから、いや簡単だからなんちゃってで
コンソメで煮て。
秋だから根菜類は色々有るので野菜は困らなそう。
そう考えたらポトフって秋の料理なのか？
じゃが芋、人参、玉葱に大根まで入れて、あとはキャベツ。
コンソメ以外は塩胡椒だけ。
味的には、白ワイン入れたらおいしいだろうなあ。
あとは粒
マスタードで微調整。
〆は更になんちゃってで、そのスープでそのままパスタ煮てスープパスタにしちゃって。
