11/3晴 今夜は有るもので料理。 ソーセージが有るからポトフか？ 肉もベーコンも無いけど。 本当は肉で出汁取るんでしょ。 でも無いから、いや簡単だからなんちゃってでコンソメで煮て。 秋だから根菜類は色々有るので野菜は困らなそう。 そう考えたらポトフ…

11/3晴 フランスのブランデー、アルマニャックのつまみに同じミディ・ピレネー名産だからとフォアグラを探し回って。 広尾の明治屋で、そう高くないのを見つけた。 でも産地ブルターニュだって。 同じフランス西側でも、ブルターニュは北西でピレネーは南西…