葱かじき鮪鍋

11/16晴
今夜の家鍋。
鮪じゃなくて梶木だから葱梶木鮪鍋かな？

具はあと、豆腐と勿論葱。
先に葱敷いて醤油に浸す。
そのあとは全部投入して着火。

血合い付いてるから少し灰汁出たかな？
でもクセ無い。

一味か山椒も振って。

〆は蕎麦。
本当は付け汁にしようと思ってたけど、そのままやっぱりそこで茹でちゃった。