西帰浦中央市場「ウェルビンシクタン」鮑・ポマル・雲丹

7/30曇
朝食探し。
今朝は鮑粥有るお店と決めてる。

メイン通りの西ゾーン見た後、市場に移動。
市場の東もチェック。

朝食やってるお店何軒かは有った。
鮑粥にこだわらなければ魅力的なお店も何軒か。

でも今朝鮑粥見つけたのは市場内の食堂一軒だけかな？

看板新しそうに見えるけど、店内は落ち着く韓国食堂の雰囲気。
看板はリニューアルとか？

☆注文
チョンボクチュク
ポマルソンゲミヨククク
済州カムギュルマッコリ

☆おかず
キムチ
若布ムチム
小魚
瓜ムチム
海苔辛煮

キムチ酸味爽やか系。
魚介風味は特に感じず。

若布は酢の物系。
小魚はほんのり味付けしてる？

瓜パリパリ。
かなり瓜の匂い。
塩気強めな味でヒリ辛も。

ポマル雲丹若布スープは、全面的に海の味。
それにシンプルに味付けしたって感じ。
スープも濁りとか無くて。

ポマルは肝まで付いてる。
雲丹は多くはないかな？
若布は葉脈？と、とろっとなっちゃってるのが美味しい。

鮑粥は味付け薄め。
胡麻油風味。
身も少し見掛ける。