一ノ蔵 特別純米生酒 ひゃっこい

8/20小雨→晴
西新宿のやまやで購入。

一ノ蔵って無鑑査しか知らなかった。
生酒も出てるんだな。

生酒って夏の日本酒らしい。
これは年月日も15.08と今月。
出荷仕立てだね。

原材料も、米も米麹も宮城県産と素晴らしい。

生酒って火入れてないから、要冷蔵だそうだ。
だから飲む時もそのまま冷たくがいいのだろうか？
夏の酒だからな。

味はとてももったりまったりする。
甘口である。

夏というすっきり辛口てはない。
生酒だからなんだろう。
或いは生酒もでも、純米大吟醸なら違うのかな？