千葉県産淡竹

5/18晴
赤羽の八百屋さんで見つけた。
あまり高くなかったので。

しかも千葉県産だって。
やっぱり産地が近い程、テンションが上がる。

アク抜き要らないと仰ったけど一応、糠は使わないけど茹でて冷水式で。

一番食べたい食べ方、やっぱり筍ご飯かなあ？
天ぷらじゃないよなあ。
天ぷらって何か非常手段って感じがする。

小さいの買ったのに、剥いたら意外と大きい。
それを全部投入。
やっぱり少し残して味噌汁も作った方がよかったな。

この淡竹、香りはあんまりしないみたい。