檜原村産山ぶき

5/4晴一時曇
檜原村の数馬の湯で買って来た。
近所の人が持って来るらしい天然ものらしい。

まずは一番好きな食べ方で。
となるとやっぱり、ふきと揚げの煮浸しか。

これは油で炒めてから味付けてるんだって。
最初から煮汁で煮て普通の煮物にしたらまた味わい違うんだろうか？