ニラは味噌汁

4/30晴
小学生の頃虫垂炎で入院した時、病院で出てから大好きになった食べ方。
それまで我が家には、韮はこの食べ方存在してなかった。

ニラと油揚げの味噌汁。

今ニラ旬だよなと。
ニラまず食べるならこれだなと。

テレビでニラ生産農家の方が仰った。
ニラは、葉と根の間の白くて太い部分、あそこの事を一番おいしいと。
全く同感。

しかし今日の味噌汁にその部分は無い。
昨日炒めて使ってしまったから。

じゃあニラまずの食べ方成立してないじゃないか。

そうなの、今度ニラ買ったらその部分をまず味噌汁に。