生わかめしゃぶしゃぶ

2/11曇
今夜は若布しゃぶしゃぶ。
三陸産の新物生若布、だと思う。

本当は産地との距離を考えたら、神奈川産がより好ましいけど。

鰹出汁にしてみる。
汁には軽く塩。

しゃぶしゃぶしたらぽん酢で。
軽くぱくぱく行けちゃいます。
鰹出汁が当たりだったみたいです。

他には、あさつき、えのき、豚肉も行ってみました。
結構スープが美味しくなってるので、〆には白石温麺。