2/12曇 今夜は買い物無しの、残り物を集めた鍋。 寄せ集めた材料で作る、まさに寄せ鍋か。 具は、鮭、豚肉、ねぎ、蕪の葉、白菜、キャベツ、豆腐、蓮根つくね、油揚げ、さつま揚げ。 スープは昆布出汁の、塩、醤油、酒、みりんで。 それをぽん酢で食べる。 …

2/11曇 今夜は若布しゃぶしゃぶ。 三陸産の新物生若布、だと思う。 本当は産地との距離を考えたら、神奈川産がより好ましいけど。 鰹出汁にしてみる。 汁には軽く塩。 しゃぶしゃぶしたらぽん酢で。 軽くぱくぱく行けちゃいます。 鰹出汁が当たりだったみた…

2/11曇一時雪 あまりにも寒く外を歩きたくもなく、バスと地下鉄乗り継いで安易に上野御徒町まで来てしまった。 とにもかくにも昼食飲み。 ふと気付く。 そうだよなあ、上野御徒町って行ってない店で行きたい所って特に無いんだよなあ。 もう少し大江戸線乗っ…

2/10晴 昨日東中野で買って来たもの。 店構えに惹かれて中に。 手造りだそうです。 品数がとっても多くて悩む。 有名なのは柿の種らしい。 他にも、焼いたの揚げたのと色々と。 人気の品など尋ねたら、とても親切に色々教えてくれました。 ☆購入 柿の種 もち…