1/8晴
知人に頼んで、
盛岡駅の
売店だかで買って送ってもらった。
具は、鮑、銀毛鮭いくら、めかぶ、
樺太ししゃもっ子。
鮑もいくらも
岩手県産だそう。
しかも銀毛鮭って。
どんな鮭か知らないけど、とにかく凄そう。
今朝、ご飯に載せて海宝漬丼にして。
鮑は、厚切りで6切れ。
冷凍で送ってもらったのがまだ冷凍感が少しだけ残ってるみたいです。
もっと溶けた方が、風味がガツンと来そうです。
いくらは、とんでもなくおいしい。
これが銀毛鮭という事ですか？
こういう漬けたいくらの中では、今までベスト幾つかには入ります。
