11/18曇
ビールでいう新酒か？
新酒ってその年穫れた作物で作ったお酒って意味だよね。
単なる作り立てって意味だったら、年がら年中作ってるんだろうから全部新酒だもんねえ。
ただ厳密に材料とか吟味してれば、その年出来た材料使えばいいならどんなお酒だって新酒ありそうだけど。
さて毎年飲んでるこのとれたてホップですが、不思議なぐらい香りが無い。
全然新酒な感じが無い。
そもそも
一番搾り自体、
麦芽とホップだけの
モルトビールになってから風味が無くなった。
モルトじゃない時代にあんな旨かった
一番搾りが
モルトになったのにだよ。
本当に不思議。
