2011-09-19 青森県産マコガレイ刺 旬の食材/料理 #食べ物 9/17晴 高円寺駅ロータリーの魚屋で購入。 マコガレイって時々見かけても、刺身用って中々無い。 出来たら初夏に食べたかった。 本来の旬は夏だろう?から。 臭み無し。 旨みが有ります。 おいしい。 エンガワも付いてます。 これもしつこ過ぎず。