横浜産筍

5/11晴
鎌倉農産物直売所で、筍買って来たの。
敷地内に竹やぶ有るそうで、採れちゃうらしい。
看板見ると、鎌倉ではなく元鎌倉郡の横浜のお店。

大根卸し汁で灰汁抜きして、筍ご飯にした。
今日は醤油ベースで煮たのを足して炊いてみた。

香り良いなあ。
塩分少な過ぎたみたいで、塩振る。