ひっぱりうどん

3/5晴
温かかった今日。
帰宅が少し遅くなり、色々調理は面倒になった。
珍しく朝から何も食べなかったので
余計。

ぱっと思い浮かんだのはひっぱりうどん。
山形の郷土料理。

茹で上がったうどんを、納豆葱鰹節化調醤油を入れた椀で食べる。
茹で汁も好みで途中で入れて汁うどんにしてみたり。

我が家ではテレビで見掛けたり最近流行ってるらしい鯖缶入りやらないね。
試した事有るけどね。

最近は、冷めない様にテーブルでカセットコンロで作る。
鍋料理的に。
延びない様に超弱火で。