新宿東口「信州」松茸そば

9/21雨→曇
江戸川橋で二軒ハシゴして、ベロンベロンで新宿に。
思い出して、松茸蕎麦食べに行く。

新宿駅東南口飲食街。
リーズナブルなタイプの蕎麦屋だと思う。

松茸蕎麦は時価ぽい。
でも千円も行かない設定。

☆注文
松茸そば
生ビール

蕎麦しか無いのが残念。
染み方とか舌触りとか、好みはうどんなんだよなあ。

松茸は生？
一枚目噛んで香りは感じたけど、次の枚以の継続力弱め？

つゆにの出汁度合いも生だとすると弱め？