砧「味の民芸」うどんファミレス飲み

9/17曇
砧での用事の合間に、再び飲みに出る。
世田谷通り沿いのうどんファミレスに。

ゆったり四人掛けボックス席に一人で。
世田谷らしい余裕の配席でいいなあ。

基本的にはうどん屋だろうけど、つまみになるものも有るなあ。

☆注文
生ビール
手羽先
じゃこねぎ豆富

手羽先と豆腐と一緒に到着。
豆腐先に出してくれるとつまみに困らなかったなあ。

手羽先はじっくり？掛かった割りには熱々じゃない？
そして妙に固く収縮してる感じ？
味付けは名古屋式？
サガミグループの、って書いてある。

じゃこはカリカリで茶色い。
刻み葱も掛かってる。
醤油少し垂らしても食べる。
あまり掛けると塩っぱい醤油かな？