落合「福臨門」ランチ飲み
中井で用事前に、手前の落合で昼飲み。
路地入った中国料理店に。
昼休憩直前に駆け込んだ感じか？
これはとにかく単品とか無理かける事は尋ねず定食飲みにしよう。
でもアルコールは全然頼んで大丈夫そうだね。
外観は昔からぽいけど、お店の方は現地系みたいだから違うのかな？
☆注文
芝海老チリソース煮(日替ランチB)
ウーロンハイ
最近、中国料理来たらウーロンハイ頻度増えたかな？
普段は無発泡のアルコールあまり頼まないけど。
海老チリソース、炒めじゃなくて煮なのね。
ソース酸っぱめかな？
その赤さに相応しい位に。
下のキャベツもソースまみれ。
海老は種類なのか？火を通した不透明感の舌触りではない。
レア感というか？そんな滑らか。
塩味系の下味付いてるかな？
胡椒合いそう？なんて思い付いて、ソース拭って振ってみる。
海老チリではなくなるけど良いよ。
定食は、玉子スープ、杏仁豆腐。
スープは穏やかな味。
でもこれ以上味付け要らない程良さ。
杏仁はプリンみたいにカップひっくり返した状。
そういう自家製かな？
