新宿「西湖春」中華単品昼飲み

1/28曇
今日も予想よりは寒くないか？
曇ってるけど風強くないから？
でもなるべく外気に触れない移動で新宿界隈で過ごそうと。

バスで新宿駅西口来て、そこから地下道移動。
外出て少しだけ歩いた焼肉店目指したら、日曜ランチ休みなの？

そこからちょっと離れた辺りに気になる中華屋発見。
方針違うけど、甲州街道綿って外うろうろしてまで探したくないからここに。

確認したらランチメニューじゃなくていいそう。
なら単品飲み。

☆ドリンク
ホッピー黒

☆料理
酸辣胡瓜
豚足
セロリとイカ和え
上海ワンタン

サンラー胡瓜というのに妙に興味持って注文したけど、よく値段見たらセロリとイカ和えと同じ値段なの？
そしたら胡瓜だけよりそっちだったかな？

酸辣は独特に香る。
中華感じる胡瓜和えだ。
山椒？豆鼓？

胡瓜揉んだか？しなっとなってる。
しかし辛いの。

豚足湯気上げて出て来た。
皮ザラザラ。
少し薄味め。
芥子付けると格段に旨くなるなあ。

韓国の王豚足な部分ではなく、足の先の方。
なので、肉ではなくブルルン部分。

セロリとイカは、和え頼んだけど来たのは炒め？
急に大団体が来て凄く混んだので、わざわざ確認せず食べる事に。

温かくて、具もイカセロリ以外も入ってるの。
木耳、人参、玉葱などが。

少し塩味強め？
酢掛けると随分良くなる。

ワンタンは、えっ？硝子の器？
そのせいで？あまり熱々じゃない？

これもちょっとスープ塩味濃め？
酢掛けるとこれまたかなり良く。

餡かなり練られてて？ソフト。
味良い感じ。
皮も薄くててろてろして心地良い。

具に搾菜と薬味葱と。
そうか。
これザーサイ出汁で使ってるのかな？
だからこの塩気？