新宿「串の蔵」信州居酒屋

12/21
新宿で会合前の一軒。
会合場所近くで探してみた。

調べてたお店が始まる前に飲みたくて、やってるぽいお店に入ってみる。
お店は地下で、階段の降り口にバンバン音楽が流れて来る。

☆ドリンク
岩波　燗

松本のお酒らしい。
他と比べて随分安いからこれにした。

☆お通し
肉味噌キャベツ

肉味噌もう少し甘みとか有るのも大歓迎かも？

☆料理
信州福味鶏炭火焼もも　タレ
信州豚炭火焼ハラミ　味噌
信州きのこ炙り焼

信州居酒屋らしいので、信州メニュー頼んでみた。

ももはもっちりしてる。
タレは薄味で、でしゃばって来ない。

ハラミは塩焼きで来た。
噛み応えと噛んでて肉の旨み。

味噌は5種類のオリジナルだそう。
山椒は効いてるなあ。

きのこは味付いてる。
でも卓にしののめという玉子掛けご飯のたれが有るから掛けてみる？
ちょっと強いかな？

茸は、しめじ、舞茸、エリンギ、えのき、もう一種類の傘黒くて小さいしめじ。