職安通り「ペク鉄板」鉄板鍋
午後から用事。
昼過ぎまでは楽しもう、と思っていたらこの天気。
せめて近所で昼飲みかな？
魚料理気分で有りつつも、徒歩圏内な新宿で行きたいお店浮かばず。
探し歩いたら西武新宿まで来ちゃったから、進路変更して職安通りコリアタウンに。
気分は温まりたい鍋。
そしたら通り沿いでニューオープン？発見。
タッカルビが看板らしいけど、韓国鍋も幾つか有るみたいなので中へ。
白カクテキ
冷もやしスープ
キャベツサラダ
スープが良い味。
カクテキ甘い。
キャベツは胡麻ドレで、とても薄甘口。
カクテキとサラダは、辛いメイン料理の合間の口休めの甘口かな？
チョウムチョロム
残念ながら韓国料理店では珍しく、キンキンに冷えてない。
鉄板ブデチゲ
鉄板というか普通に鉄で鍋に見える。
タッカルビがお店の一推しでも、我が家鶏肉NG。
といってもその豚バージョンメニューも有るけど、それよりも汁有りの鍋物が今日は食べたい。
完成までは、お店の方が見てくれる。
沸かしてる間、結構大蒜の匂い？
あと、魚粉というか魚出汁の匂いも？
野菜以外は、ソーセージ、ランチョンミート、トクなどが。
ランチョンはあまり煮ると軟らかくなり過ぎる。
ソーセージは大丈夫だけど。
ソーセージは韓国独特な？ソフトな感じの。
☆追加
即席ラーメン
ラーメン入ってないブデチゲ初めてかも？
麺はタンミョンというのも有って、生麺かと思って頼んだら春雨みたいのだと。
そしたらやっぱり乾ラーメンに。
ずっと弱火にしてたんだけど、ちょっとスープ煮詰まったかな？
途中火消して休ませた方がよかったか？
というかお水取り足せばよかったのか。
気づいた時には食べ終わり。
