大門「筑波」大衆小料理屋
降りそうで降らず助かる。
大門浜松町で1人0次会2軒目。
おい！
0次会の2軒目って何次会なんだよ？
以前外観でメモリーしてあったお店に。
看板には小料理と。
確かに入ると、居酒屋というには品が有り過ぎるかも？
でも堅苦しくなく、メニューも高くなく寧ろ安めかも？
だってホワイトボードの刺身が、軒並み400円って。
大衆小料理屋かな？
☆ドリンク
レモンサワー
素は使用かも？だけど、その味がキツくなく程良い。
そっかこのサワー素、分量合えば悪くないのね。
☆お通し
鶏肉牛蒡巻き
温かい。
開店からそんな経ってないから出来てそんな経ってないかも？
しかし、鶏肉なのか？味付けなのか？噛んでると旨いなあ。
☆料理
白イカ刺
自家製すり身揚げ
刺身はホワイトボードから。
薬味を山葵か生姜か訊かれた。
山葵が卸しじゃない可能性より、生姜が卸しじゃない可能性の方が低いなと生姜。
白イカは、ピンしこ。
細く切ってくれてて良い。
そして生姜が正解な相性かも？
すり身揚げは、今形にまとめたのをこれから揚げ始めた。
ふわふわ。
半片位ふわふわ、って言い過ぎ？
勿論良い味。
さやいんげんも入ってる。
