軽井沢「貴華」中華兼居酒屋
草津から送迎で軽井沢駅に到着。
折角なら何とかして、新幹線乗る前の一軒実現しないと。
今日は偶々か？この時間に閉まってるお店多い？
思い出して見つけた開いてた焼鳥屋は、席は空いてないみたいだった。
二階有りそうだけど入れても、新幹線の待ち時間考えたらあんまり混んでるお店も厳しい。
途方に暮れたら路地裏に居酒屋らしきお店発見。
中華料理店が夜は居酒屋兼務なのかな？という雰囲気。
メニューはホワイトボーどころもちょこっと。
軽井沢らしいもの長野県らしいものを、グランドメニュー含めて探し回る。
書いてなきゃそこまで分かんないね。
こういう場合、お店のスペシャリテ探るか旬の食材さがすか、いっそ土地とか関係なく飲み屋として雰囲気楽しむか。
因みに確か表にやきとりとか書いてあったみたいだけど、メニューはやきとりは3本セットというの一つだけ。
☆注文
生ビール
エシャレット
☆お通し
春雨中華和え？
木耳とか入ってるやつ。
結構味付けこってり来る。
エシャレットはホワイトボードから。
とりあえず野菜かな？って。
今シーズン食べてないなって。
とても辛い。
結構育ってる太かな？
味噌もう少し欲しい位、エシャレットがバランス的に多い。
追加何にしよう？
仕入れた食材を保存する間も無く消費して行く料理がいいよな。
まあそうすると無難なのは野菜系か？
☆追加
チューハイ
玉子焼き IN シーチキン
と言いながら、野菜と関係無く注文しちゃってるの。
缶詰なシーチキンはともかく、玉子って流石に冷凍保存とかないよな？って。
結構スピーディーに出て来た。
しかも店主？自ら配膳。
輪切り葱、多めのトッピング。
味付けは軽く塩胡椒なので、後は好みで掛けてと。
シーチキン味が結構こってり来る。
醤油掛けると増長するかも？
だから葱掛けてるのかな？
葱絡めたら和らぐ。
これ、醤油よりウスターソースの方がもっと和らぐ？
生葱とどうなんだろう？って一瞬ひるむ。
そもそもシーチキンとはどうなんだ？
これが全然大丈夫。
まあ醤油と交互に食べるけど。
