国際センター「魚魚カルチョ」愛知産地魚
愛知産の地魚も置いてるお店らしいので来てみた。
実際には、愛知産と三重産も置いてた。
全部がそうではないけど。
それは、本日のお勧めの中にポツポツ数点。
本当は全部食べたいけど。
お店の雰囲気は洋風。
残念ながら居酒屋の雰囲気ではない。
メニューは結構和風多いけどなあ。
しかしこれが不思議と寛ぐ。
距離感と空気が楽。
混んでたらまた感じ変わるのかな？
☆ドリンク
プレーン酎ハイ
焚火純米吟醸〈愛知〉
焚火は全国トップレベルの超辛口と説明してある。
☆注文
三河湾シャコエビ刺身
三河湾ミズヒキエビ焼き
片名港の焼き大アサリ
シャコはちょっぴり子持ちも混ざってる？
卓上で網焼きコンロで焼く。
噛んでると旨み甘み来る。
殻もむいた後もう一度焼き直して食べちゃう。
大あさりは、見た目艶々してていつ焼けたのか分からない。
流石にもう、と思って食べてみる。
丁度良い位かも？
弱火で焼いてるから、多少時間に誤差出ても焼き過ぎない。
お好みでマヨネーズ、お好みで出汁醤油と。
全部試してみる。
それぞれ旨い。
柱、ヒモ、ワタ、身と分けて食べる。
この部分はそのままで、ここは出汁醤油、ここはマヨかな？とか、それぞれ味わいが有る。
