幡ヶ谷「魚貞」魚系居酒屋

9/30晴
もう今年の九月最終日だって。
今夜は幡ヶ谷飲み。

夕方前から、下調べしてたお店含めて町歩いて物色。
結局午後五時開店という普通のオープンのお店に入る。

店名からして魚系らしい。
メニューも。
居酒屋と呼ぶにはもうちょっと落ち着いた雰囲気。
値段は下見した他のお見せも同じ様に、これが幡ヶ谷価格なのかな？という位安くはない。

☆飲み物
酎ハイ

メニューに無いけど。
他のドリンクメニューにソーダ割り有ったので訊いたら作ってくれた。
薄くなかった良かった。

☆お通し
鮪山掛け

鮪が、個人的には好まない風味？
何で？
少し固めの気もするけど。

☆料理
鰹叩き
小肌酢

メニューは野菜系も色々有って惹かれるけど、今夜は魚介に絞る。
しかしそれも、高いのとそうでもないのと有る。
そうでもない方から。

まずは季節で鰹。
一手間感じたくて刺身じゃなくて叩きを。

注文してから炙り始め？
なので？冷たくない。
でも炙った香りはそんな強くないか？

たっぷりタレたっぷり薬味で来た。
タレは出汁効いた醤油ポン酢？
酸っぱめ。
薬味は玉ねぎ中心に、茗荷と紫蘇も。

血合い付いてるので、そこはなるべく分けて別々食べたい。

しかし、叩きのこの食べ方の方が随分刺身より食べ易い。
よっぽど、刺身は鮮度良いの食べないといけないんだな。

ここで気付く。
この後頼みたいのが酢〆系ばかり。
叩きはポン酢仕立てだからカブるじゃん。

でも最初から気になってた小肌酢にした。
オレ、小肌大好き男。

小肌は少し小さいズかな。
こちらは土佐酢とか？
それとも醤油じゃなくて塩味の？
詳しくない俺。

小肌なら醤油掛けたくなる俺。
でも〆で塩が効いててそのままで塩気は充分。
それでも醤油垂らしたい俺。
付けたらやっぱり、これだよな小肌な味。