渋谷「ITACHI RAMEN」バーカウンターでラーメン

7/5曇
深夜までバカみたいに飲んで、翌昼前にはいつも通りに胃がバカでラーメンを欲す。

東急本店からちょっとあっちに入った所。
2階。
バーカウンターに着席。
壁にはクラフトビールやおつまみメニュー。

本来お洒落なバーなのかな？

☆注文
中華そば　並150g

濃いめの色と匂いのスープ。
飲むとまろやかになった魚介出汁香。
ちょっと焦がし香も有るのかな？
少ししょっぱめ？

奥に有る風味は何なのか？
昆布とか？

上には海苔、小葱、メンマ、煮バラ。
メンマ酸味。

肉はトロトロではなく硬めか。
バラがポソポソ気味。

麺中太硬め。
噛んでると小麦香る方かも？