すき焼き

1/16晴
何だか？何日か前から食べたくなってたすき焼き。
今日食べようと、安売りの牛肉を探してみる。

有った。
豪州産で牛丼用だけど。

最初は関西式で、肉を焼いて何枚か食べてみる。
どんどん食べちゃった？
半分ぐらい？

肉に砂糖振って、酒と醤油掛けて。

ある程度食べたら、今度は関東式で。
野菜とかも入れて煮る。

野菜は、白菜、春菊、葱、椎茸、豆腐、マロニー。

煮汁にしてからが難しい。
酒、醤油、みりんで。
味見したらOKなのに、食べると薄く感じる。

結構食べた。
〆のうどんまで行けない。