ボージョレ・ヌーボーとトメット・オ・ボジョレー

11/22晴
我が家は本日、ボージョレヌーボー解禁。
ワインにはチーズ必要。

新宿伊勢丹で、ボージョレヌーボーに合うチーズってやってた。

ボージョレ辺りが産地のチーズで、外側をボージョレで洗ってるらしい。
じゃあその外皮だって食べなきゃいけないか？

中はむっちり系のチーズ。
ボージョレに合ってるかというと、そういう事ではないなと思う。

風味がそんなに強くないチーズなので、マリアージュして来ないようだ。