盛岡「大同苑」で盛岡冷麺

4/19曇
4月下旬直前にとんでもなく寒い盛岡の夜。
今夜は初めて、盛岡で盛岡冷麺。

☆料理
特選上タン塩
上タン塩
大同苑ハラミ
牛ホルモン
前沢カルビ
韓国海苔
サンチュ
キムチ
ニラキムチ
ピリ辛ネギ
冷麺ハーフ

☆ドリンク
生ビール

上タン塩、かなり厚切り。
それをレア気味に食べると、今まで食べた事無い感じのタンの味。
もちろんおいしい方の。

ハラミはヤバいくらい柔らかい。
前沢カルビはヤバいくらい脂乗ってる。

韓国海苔は、初めて焼きながら食べてみた。
ニラキムチ超辛い。
それもニラ自体が辛いみたいだ。

冷麺スープはかなり薄味。
出汁の風味有るけど、上品な具合でぐっとは来ない。

冷麺用のキムチというのが添えられて来るので、これの汁を入れる。
こうやって食べるのが最初から前提の味付けみたいだ。