麹町「麹町飯店」の飯店麺
新宿通りから永田町の方に抜ける細道を下って行った所に在る中国料理。
いかにも年季の入った店だけど、町の中華じゃない本格中国料理の佇まい。
遅昼時間で空いてる。
前普通のランチタイムに覗いたらあまりに混んでて帰っちゃった。
海老そばに看板料理の空気漂うも、高価で手が出ない。
☆注文
飯店麺
店名？付けちゃってるから推しメニューかと。
でも飯店って、店名じゃないか。
どんな麺かと思ったら、きくらげと玉子炒めみたいのが載ってるの。
＋辛い。
スープはなぜか？不思議に旨く感じる。
麺は極細だけど中々延びず、硬さを保ってる。
