北海道フェア in 代々木「東京芽室会」牛サガリ

10/6晴
ここは飲食店ゾーンじゃなくて、端の物産販売ゾーン。
このブースもそうだけど、東京～というテントが多く並ぶ。
道人会みたいな事か？

物産ゾーンなんだけど、たまに調理したようなものも売ってる。
ここは牛串焼いてる。

☆注文
牛サガリ串

焼いてるのはこ1種だけ。
北海道産牛だそう。
サガリつまりハラミだそうで。

肉は、筋は感じるけどまあ柔らかい。
筋も噛み切れないほとではない。
旨みもまあ有るような。