9/15晴
城ヶ島でお土産といったら干物。
バス通り沿いに干物売ってる店が3,4軒？
この店は干してる
イカがグラデーションになってる。
訊いたら、今日干した白いのから、少し経った黄色がかったの、よく干した茶色いのとなっています。
よく干したのもいいけど、今日干しの新鮮さに惹かれるなあ。
☆購入
イカ今日干し
小鯵干物
鯵は普通サイズは高く感じるので、小鯵にした。
さびしいけど。
今夜はまず
イカ。
とにかくぷりぷりですね。
ちょっとだけ締まった感じ。
生が近い。
塩もそんな染みてなくて。
そしてやっぱりマヨが合います。
