歌舞伎町「龍門」のハーフ&ハーフ麺
酒飲むと身体の奥から出て来てしまうもう一人の俺。
そいつが今夜も新宿に出現してしまいには夜中に麺。
ゴールデン街の裏辺り、旧コマ劇裏通り沿いの中華屋。
普通の中華じゃありません。
韓国で独自に発展した中華料理です。
特徴的なメニューがジャジャン麺とチャンポン。
☆注文
ハーフ&ハーフ麺
瓶ビール
その両方が半分ずつ入ったハーフ&ハーフを。
普通韓国式の中華屋では、特にジャジャン麺頼めば尚更、たくあんと生玉ねぎと甜麺醤のセットが出るけど、ここは日本人だと出て来ない。
日本人は出しても食べないのか？
だから下さいねとちゃんとお願いすれば出してくれる。
普通これ麺の合いの手なんだけど、麺来るまでビールのつまみ。
ジャジャン麺は元はジャージャー麺なんだろうけど、ずいぶん違う。
まず色が真っ黒。
味はもっと甘口。
玉ねぎのざく切りが入ってる。
胡瓜が載ってない。
先程のたくあん玉ねぎはこっちのジャジャン麺の方にもっと合う。
チャンポンは日本のとは似ても似つかない。
だって真っ赤っ赤。
辛い。
ここの麺、手打ちです。
店先でバンバン打ってます。
太麺です。
