新宿三「とときち」の魚料理
確か夜評判の店じゃないかと、今日の昼食処に決定。
名前通り、ランチメニューは基本的に魚。
しらす丼
とときち膳、以上を注文。
注文後にここのウリメニューってそもそも何なんだろう？とふと思った。
ランチにはハラスが普通と特盛が有る。
特盛なんか有るって事はウリなんじゃないか？人気なんじゃないか？
もう注文変更間に合わないよなあ。
失敗した。
と思ったら色々盛合せのとときち膳の焼魚にハラス有ったよ！
逆に注文変更しなくてよかったよ。
とときち膳の内容は、
刺身：鮪、鰤？
焼き魚：ハラス、鯖
鯵フライ
揚げ味噌汁
冷奴
壺漬け、茶柴漬け
鮪は冷凍感。
鰤？は真っ白な脂身。
醤油弾きます。
キツイ。
ハラスは無味。
塩してないのか？
臭くはないけどおいしくも。
鯖はカチカチですよ。
鯵フライはまあ普通？
味噌汁は、揚げがゴワゴワ。
壺漬けが妙に旨く感じるなはなぜ？
しらすの方のおかずも刺身、味噌汁、漬け物、冷奴。
しらすはかなりたっぷりで、スーパーで売ってる1パックぐらい載ってそう。
大根おろしごっそり。
あと、胡麻油お好み焼きで掛けろって。
これ、しらす自体の風味は損なうかもしれないけど意外と旨いか。
しかし夜の評判凄い割にはのランチだなあ。
年末だから？
