ガッビアーノ アスティスプマンテ

12/23晴
クリスマスはスパークリングワイン。
今夜はイタリアのアスティスプマンテです。

ピエモンテ州のワインらしいので、お相手のチーズもなるべくそれがいい。
もろピエモンテのゴルゴンゾーラと悩んだけど、ピエモンテもしくはその周辺産らしいグラーナパダーノ。

アスティは意外にも？甘口。
香りはフルーティー感強めか。
ちょっとコクが有る様な感じも有っておいしい。

グラーナは、粒々してます。
もう少し滑らかな方がスパークリングには合うか？

塩味はそうでもない。
これぐらいの方がアスティの風味を壊さない気がします。