江ノ島「舟ぜん」のちりめんじゃこ
鎌倉～腰越～江ノ島と地魚と地野菜を探して回って、野菜はともかく魚は不漁日だから品物が…
休みの魚屋さんも。
三浦の西瓜と神奈川県産椎茸は購入。
あとはしらす。
目当ての店休み。
やってる店も生しらすは当然無い。
江ノ島駅近くの食堂兼土産屋で。
ここで売ってる魚、
湘南産って書いてあるのとないのと有る。
しらす関係はちりめんじゃこだけ湘南産って貼ってあるけど。
これはさすがに釜揚げとかも湘南産だよなあ？
でも安心出来るちりめんで。
で、今夜はしらすおろしで。
身が大きいので、普通のちりめんじゃこの感じと違います。
ちょっとだけ固めのしらす干し？
味もそんな感じで、乾き切って臭みが抜け切った感じじゃない。
明日はちりめんパスタだな。
