千葉県産こち

6/19曇→晴
やっぱり休日は刺身で1杯やりたくなる。
それが楽しみ。

今日はこちを見つけました。
旬なのか分からないけど、こういうありきたりじゃない白身魚大好き。

しかも千葉県産と産地が近いのが良い。

結構厚切り。
調理や保存で使った水や氷の臭いが付いてないかしんぱしたけど大丈夫だった。

脂の嫌味とかも無くておいしい。
メジャーな白身って養殖もするから敬遠しがちだけど、こちなら大丈夫か。