2011-06-19 千葉県産青柳 旬の食材/料理 #飲食店 6/18曇→雨 ぬたで。 その前に塩でよく洗いました。 売ってる貝って、たまに保存してる時の水のせいなのか?大ハズレの臭いの時が有るから。 見たら、添えた青ねぎも千葉県産でした。 よく洗った成果か?嫌な臭みは無くておいしい。