2011-06-06 千葉県産淡竹 旬の食材/料理 #飲食店 6/4晴 何年か前から、食べてみたかった筍。 大島の商店街で発見して、嬉しい! しかもでっかいのに安い。 アク抜きしないでただゆでればいいらしい。 今夜はまず味噌汁で。 香りは柔らかめ、かな?