2011-05-31 北海道産時鮭新物 旬の食材/料理 #飲食店 5/31曇 今朝のおかず。 新物ですよ!新物!! 鮭ってこれから旬らしいですもん。 秋が旬なのは秋鮭だって。 旨い。 風味が良い。 日本人って一年中鮭食べるの食文化みたいになっちゃってるけど、国産の天然新物がおいしい時期だけで充分ですね。