韓国式で刺身

10/10曇⇔雨→晴
ソウルの市場で買って来たエゴマの葉が有るので、今夜は韓国スタイルでお刺身を。

ニンニク載せてコチュヂャン付けてエゴマで巻いて。
今日はご飯も一緒に包んで。

魚は特別韓国式でもなく、普通に天然鰤と秋刀魚を。

秋刀魚の崩れちゃった所はなめろうにしちゃったけど。

この韓国スタイルの刺身の食べ方だと飽きないで食べられて、養殖だとしたら臭みごまかしてくれちゃったりします。

そして旨い。