今夜は韓国料理を料理

夕食にブデチゲとチャプチェを作りました。

チャプチェはもう少し春雨を茹でたら良かった。
味付けも甘味を一さじ少なくすれば良かった。

何故か？油臭さが残る。

ブデチゲは初めて出汁とかラーメンスープの素を使わずに作りました。

これが上手い具合にお店で食べた事有るような味に。

食べながら気付くと辛ラーメンの味に似ています。
だったらスープの素使えばいいのか？
なるほど。

〆に更に雑炊、というか炒めご飯、というか…

もちろんこれも旨い。