タイムズスクエアで味百選
新宿タカシマヤ催会場の味百選に来ました。
全国の名店が集合しています。
京都市下京区「村上重本店」しば漬
上山「丹野こんにゃく」刺身こんにゃく
札幌「鮭の丸亀」鮭刺？
神戸「森谷商店」神戸ビーフコロッケ
彦根「きむら」小あゆ煮
淀川区西中島「松井」つまみあご
鹿児島県いちき串木野市「勘場蒲鉾店」手造り揚げ
…などを試食させて頂きました。
どれも美味しいものばかり。
中でも、
しば漬け、刺身こんにゃく、小あゆ煮、つまみあごは、旨い。
しば漬けに生しばというのが有ります。
茄子を使った、昔ながらのしば漬けだとの事です。
普通のしば漬けとは全然違う漬け物です。
酸っぱいけど、素朴で美味しい。
小あゆは琵琶湖の鮎だそうです。
