熊本県産とらふぐちり

10/21晴
本日の夕食は、自宅でふぐちり。
熊本県産のとらふぐ。

スーパーで割引で売っていて、何と350円！
国産ですよ。
アラが多いけど。
二人前弱しか無いけど。
養殖だろうけど。
でも国産。

アラが多めだから出汁が良く出ます。
身もそこそこ入っているし、皮も有る。

〆は勿論雑炊。
臭みが無くて、美味しい。

塩加減が上手く行きました。
ご飯を少なめにしたので、ちょっと玉子が多く感じますけど。